Cinkání skleniček a výhled z Pražského hradu: Nejkrásnější večer ve světě vína v Česku

Přestože se v noblesních prostorách sešla řada významných osobností, díky osobnímu přístupu
vinařů a kvalitě degustovaných vín se každý host cítil jako VIP. „Propojení historického genia loci s
takto vysokou úrovní tuzemských vín je přesně to, co česká gastronomie potřebuje. Je to oslava
řemesla v tom nejlepším slova smyslu,“ uvedl jeden z přítomných someliérů.

Program začal moderovanou prezentací a volnou degustací všech klasifikovaných vín. Hosté měli
jedinečnou příležitost setkat se s vinaři osobně a diskutovat přímo nad sklenkou. Častým tématem
rozhovorů byla otázka: Jak poznat víno, které za to skutečně stojí, a jak ho srovnat se světovou
špičkou?

Odpověď nabízí apelační spolek APELACE CZ a jeho kvalitativní kategorie Grand vin, Premier
vin, Village a Regional. Spolek vznikal tři roky ve spolupráci s předními vinaři a odborníky a
vytvořil zastřešující platformu pro budoucí apelace, zakotvenou ve dvanáctistránkovém
Memorandu. To definuje filozofii garance kvalitních vín a postupně i vinic. Spolek funguje jako
odborný garant, administrativní i právní zázemí a zároveň jednou ročně poskytuje prostor pro
hodnocení vín nezávislou mezinárodní komisí vinařských profesionálů – bez účasti samotných
vinařů.

„Naším úkolem je dát zákazníkovi do ruky kompas. Chceme, aby rozuměl tomu, jaká konkrétní
láhev je, kde se nachází ve srovnání se světem a co tvoří její skutečnou hodnotu,“ vysvětlil během
večera spoluzakladatel a předseda spolku Jiří Němeček. Pilotním projektem je Apelace Kurdějov –
spolek dvaceti vinařů, kteří již mají své logo a klasifikují vína podle kritérií APELACE CZ. Zájem
dalších vinařů z různých oblastí postupně roste.

Na tento systém navazuje obchodní společnost Apelace-wines.cz, založená jedním ze členů
APELACE CZ. Ta převádí teorii do praxe: klasifikovaná vína ve čtyřech kategoriích prezentuje a
nabízí obchodníkům i koncovým zákazníkům. Milovníci vína si tak mohou objednat špičková
tuzemská vína, která prošla přísným hodnocením. Pokud hostům nějaké víno zachutnalo, mohli si
ho přímo na místě rezervovat či zakoupit v limitovaných edicích. „Je to jednoduché – na
Apelacecz.cz se inspirujete a na Apelace-wines.cz si tu inspiraci rovnou pořídíte domů s jistotou,
že nesáhnete vedle,“ doplnil organizátor akce.

Večer vyvrcholil anonymní srovnávací Masterclass za účasti významných vinařských odborníků. V
pěti flightech se porovnávaly naše sekty s víny ze Champagne, Pinot Blanc a Chardonnay s
Burgundskem a Ryzlinky rýnské s těmi německými – vždy v odpovídajících cenových kategoriích.
Hosté tipovali původ jednotlivých vín. „Překvapilo mě, že i my sami jsme určovali česká vína s
maximálně padesátiprocentní úspěšností. Uvědomil jsem si, jak moc jsou ta naše už srovnatelná s
víny ze světa – a přitom vždy levnější,“ uvedl jeden z účastníků Masterclass.

Grand Wine Tasting 2026 tak nebyl jen prodejní akcí, ale manifestem moderního vinařství – kde
se kvalita vína, krása prostředí a odborné informace spojují v jeden nezapomenutelný zážitek.